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Categoria: HOBBY CHEESE
Sottocategoria Formaggiai in casa
Altre sottocategorie: Coagulante vegetale - Formaggiai in casa - Ricambi -

Hobby Cheese TABS - 20 pastiglie di caglio purissimo

Cod. Prod.: A509038
Hobby Cheese TABS - 20 pastiglie di caglio purissimo - A509038
Disponibilita: SI
Prezzo di listino: € 8,54 cad.
prezzo iva inclusa
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Descrizione prodotto:

Tubetto contenente 20 pastiglie di caglio naturale di vitello con valore di chimosina minimo 97%.

Una pastiglia da sciogliere in acqua fredda o tiepida, possibilmente senza cloro, serve per coagulare 20 litri di latte ed é divisibile in 4 parti per poterle dosare anche per 10 o 5 litri.

Essendo costante la dose del caglio i tempi di coagulazione dipendono dal pH del latte e dalla temperatura di lavorazione.
Come tutti gli enzimi é meglio conservarlo in luogo fresco e asciutto.