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Scrematrice centrifuga - 80 litri ora

codice: A307010

Centrifuga Motor Sich 100-18 con capacità di scrematura di 80 litri/h.

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Manuale Lattiero Caseario - Ed. Tecniche Nuove - V. Bozzetti

codice: A905637

Il Manuale che si rivolge a tutti gli operatori del settore lattiero caseario è uno strumento pratico, di elevato profilo tecnico-scientifico e di facile consultazione.

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Prezzo listino: € 189,00 cad.

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Scienza del latte - Charles Alais - 3a edizione

codice: A905638

Scienza del latte - Charles Alais - 3a edizione Una vera enciclopedia del latte, frutto di una intera vita spesa a conoscere le infinite verità che il latte contiene e che l’uomo adagio adagio scopre.

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Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia - Qualità e sicurezza - 1a edizione

codice: A905639

Questo libro cerca di fornire al lettore, anche non esperto in microbiologia o tecnologia lattiero-casearia, uno strumento di studio e lavoro che consenta, di mettere in relazione gli aspetti della sicurezza dei prodotti lattiero - caseari italiani con le pratiche tradizionali e innovative utilizzate per la loro fabbricazione.

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