Coltello in acciaio inox a punta per formaggio duro cm. 14
Lama in acciaio inox AISI 420 temperato 53/54 HRC, finitura lucida – affilatura a mano, controllo su ogni singolo pezzo – ghiera in acciaio inox AISI 304 per una maggior tenuta del manico – manico in polipropilene atossico nero antiscivolo.