SHOPBrevibacterium Linens - Fermento rosso dose per 50 litri - 5U (5 pezzi)
disponibile: SI
Prezzo listino: € 14,09 Cad.
prezzo IVA inclusa
codice: A504434
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Il servizio è obbligatorio in caso di acquisto con contrassegno!
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Descrizione
Il Brevibacterium Linens (Fermento rosso) viene impiegato nella maturazione di alcuni formaggi con muffe come ad esempio: Puzzone di Moena, Limburger, Brick, Munster e Raclette e sviluppa sui formaggi il caratteristico colore arancione oltre a sviluppare gusto e aroma
Confezione di Buste di Brevibacterium Linens (Fermento rosso) in dose per 50 litri di latte.
Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna
Modalità di utilizzo: può essere aggiunto al latte in fase iniziale o nella maturazione dei formaggi a crosta lavata, oppure trasmesso tramite le salamoie;
Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a -18°C
Confezione di Buste di Brevibacterium Linens (Fermento rosso) in dose per 50 litri di latte.
Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna
Modalità di utilizzo: può essere aggiunto al latte in fase iniziale o nella maturazione dei formaggi a crosta lavata, oppure trasmesso tramite le salamoie;
Conservazione
12 mesi a +4°C
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