Il Brevibacterium Linens (Fermento rosso) viene impiegato nella maturazione di alcuni formaggi con muffe come ad esempio: Taleggio, Puzzone di Moena, Limburger, Brick, Munster e Raclette e sviluppa su...

Confezione di Fermenti Lactobacillus Bulgaricus in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti Mesofili in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Brie in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a -18°C...

Confezione di Fermenti per formaggio Caciocavallo in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è compost...

Confezione di Fermenti per formaggio Caciotta in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è composta da...

Confezione di Fermenti per formaggio Canestrato in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti selezionati per formaggio Caprino fresco in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti mesofili selezionati per formaggio Caprino stagionato in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Cheddar in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a -18...

Confezione di Fermenti per formaggio Crescenza in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Edam in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a -18°C

Confezione di Fermenti per formaggio Feta in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Formaggella in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è composta...

Confezione di Fermenti per formaggio Gouda in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a -18°...

Confezione di Fermenti per formaggio Gruviera in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna...

Confezione di Fermenti per formaggio Italico in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Latteria in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Lactococcus Lactis subsp. Lactis + Lactococcus Lactis subsp....

Confezione di Fermenti per formaggio Mozzarella in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è composta ...

Confezione di Fermenti per formaggi Pasta Filata in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è compost...

Confezione di Fermenti per formaggio pecorino fresco in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio pecorino stagionato in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Primo Sale in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Provolone in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a -...

Confezione di Fermenti per formaggio Robiola in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio Scamorza in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è composta da...

Confezione di Fermenti per formaggio Stracchino in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è composta...

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Asiago in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Branzi in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a...

Confezione di Fermenti per formaggio Mozzarella in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è composta ...

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Fontina in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi ...

Confezione di Fermenti per Formagio tipo Gorgonzola in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ci...

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Grana o Parmigiano in dose per 50 litri di latte.


Coltura selezionata concentrata liofilizzata

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri ...

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Montasio in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mes...

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Quartirolo in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus + L. Bulgaricus

Ogni co...

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Silter in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Conservazione
12 mesi a +4°C
18 mesi a...

Confezione di Fermenti per formaggio Taleggio in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptococcus Thermophilus + L. Bulgaricus

Ogni confezion...

Confezione di Fermenti per Yogurt (Streptococcus Termophilus e Lactobacillus Bulgaricus) in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti Termofili in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata
Composizione: Streptocussus Thermophilus

Ogni confezione è composta da n. 5 buste p...

Confezione di Fermenti per formaggio tipo Emmental in dose per 50 litri di latte.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ci...

Confezione di fermenti per Burro in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Fermenti propionici per fornire la tipica occhiatura al formaggio tipo Emmental, Maasdam, ecc.

Coltura selezionata concentrata liofilizzata

Ogni confezione è composta da n. 5 bus...

Confezione di muffa Geotricum Candidum in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di muffa Penicillium Candidum in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna

Confezione di Muffe per formaggio Roquefort e Gorgonzola in dose per 50 litri di latte.

Ogni confezione è composta da n. 5 buste per 50 litri di latte ciascuna